辛缇西点餐饮培训

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关于课程

浙江飞鱼计划 www.vdfdz.com 培训对象: 针对零基础,想开奶茶店,奶茶爱好者,奶茶行业从业或创业人员及想开加盟店的人员。

培训目标: 系统掌握奶茶基础知识,奶茶的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。

培训时间: 学习时间16天左右,具体视个人情况而定,随到随学,循环教学。一期不会,下期可继续学习。

培训内容: 奶茶的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。

课程内容

一 茶底和备用物料的准备

  • 设备知识,店面的布局,物品的摆放,原材料的选用及认识
  • 红茶,绿茶,乌龙茶底的煮制以及保存了解
  • 珍珠粉圆,西米露,以及浓奶的煮制
  • 布丁果冻,仙草冻,慕斯奶盖的制作
  • 珍珠奶茶,功夫奶茶,双拼奶茶,茉香奶绿,过火青茶,奶茶系列产品的制作




二 奶茶的基本制作

  • 珍珠奶茶,功夫奶茶,双拼奶茶,茉香奶绿,过火青茶产品
  • 西米巧克力,珍珠巧克力,西米露巧克力,双拼巧克力产品
  • 乌龙冰茶,乌龙奶茶,乌龙巧克力奶茶,乌龙咖啡奶茶产品
  • 元气谷物牛奶,燕麦坚果牛奶,燕麦红枣牛奶系列产品

三 果汁冰沙制作

  • 南非国宝茶,日月谭红茶,百香果茶,玫瑰油切茶
    朗姆榛果茶,冷泡茶系列产品
  • 金桔柠檬汁,酷爽柚子茶,洛神之恋,菊花雪梨
    玫瑰蔓越莓,特调果汁系列产品
  • 芒果伊人冰沙,非常莓好冰沙,蓝莓之夜冰沙
    青苹果冰沙系列产品
  • 芒果益菌多,草莓益菌多,绿茶益菌多,养乐多系列产品
  • 慕斯奶盖绿茶,慕斯奶盖红茶,慕斯系列产品
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四 花式饮料的制作

  • 西瓜特饮气泡,奇异果气泡,火龙果气泡,菠萝气泡,圣女果气泡,草莓气泡,新鲜水果系列产品
  • 气泡雷司令,沙漠黄昏,水橙香,富士山,浮红,sangria,葡萄酒系列气泡产品
  • 草莓气泡饮,mojito,洛神山楂气泡饮,荔枝薄荷,金桔红茶,胭脂柠檬,气泡鸡尾酒系列产品
  • 水瓶怪咖,双鱼恋,清新羊小白,圣牛士,来自星星的双子,巨蟹有钳,狮子王,性感女神系列产品

五 休闲系列制作

  • 白雪系列:白雪黑珍珠,白雪遇缘,榴莲忘返
  • 双皮奶系列:芒果双皮奶、莲子双皮奶、红豆双皮奶
  • 小丸子系列:红豆沙小丸子,绿豆沙小丸子,木瓜小丸子等
  • 西米露系列:芒果西米露、红豆沙西米露、绿豆沙西米露


六 糕点系列制作

  • 糯米糍与班戟系列:芒果糯米糍,榴莲糯米糍
    芒果班戟,榴莲班戟,香蕉班戟
  • 果味布甸系列:什果芒果布甸,芒果布甸,牛奶布甸
    焗荔茸西米布甸,榴莲布甸

七 滋补炖品制作

  • 滋补炖品系列:鲜果雪耳炖木瓜,鲜奶炖雪耳
    冰糖炖雪梨,冰糖炖雪蛤,圆肉炖木瓜
地址:南宁市西乡塘区高新南二路华成大厦B座7楼 电话:400-666-4008
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